Alacsony FODMAP étrend

Alacsony FODMAP-étrend

A bélrendszer természetes mikroflórájának helyreállításához. Az ételallergiától eltérően az ételintolerancia nem immunrendszeri eredetű.

Az ételintolerancia különféle tünetei jellemzően a test négy fő területét érinthetik:

  • Gyomor-bél traktus: reflux, hányinger, puffadás, gyomorfájdalom és görcsök, megváltozott bélmozgás, stb.
  • Idegrendszer: fejfájás, migrén, ingerlékenység, nyugtalanság, hiperaktivitás, viszcerális hiperérzékenység, stb.
  • Légzőszervrendszer: asztma, krónikus köhögés, stb.
  • Bőr: ekcéma, csalánkiütés, egyéb bőrpanaszok

Az ételérzékenység a népesség akár 20%-át is érintheti ma. Például irritábilis bélbetegségben (IBS) és egyéb funkcionális gasztrointesztinális működési zavarokban (FGID) az esetek 50−80%-ában bizonyíthatóan jelen van.

 

A panaszt kiváltó ételmennyiség néha lehet nagyon kicsi; általában minél többet fogyaszt az érintett, annál súlyosabbak a kellemetlenségek. Ilyen dózisfüggő panaszokat okoznak a FODMAP-ok (azaz fermentálódó szénhidrátok).

A fel nem szívódott szénhidrátok a vastagbélbe jutnak, ami béldiszbiózis esetén erős puffadást, hasi fájdalmat vagy hasmenést okozhat.

Ebben a vonatkozásban jellegzetes példa a tejcukor-intolerancia: hogy ha csak zsíros tejfölt fogyaszt az érintett, akkor nem okoz neki gondot; ha megiszik 1−2 dl tejet (jellemzően kávéval), akkor puffad; és ha két tejeskávét is elfogyaszt, akkor hasmenése jelentkezik.

Súlyos, összetett emésztőrendszeri érintettség esetén a laktózmentes tejtermékek (pl. sajtok) fogyasztása mellett is megmaradnak bizonyos panaszok, mely felszívódási zavarra + emésztési zavarra utalhat (sokan tévesen mindezt allergiának hiszik). Ez utóbbi megoldásához körültekintő és tapasztalt szakmai hozzáállás szükséges.

 

A leghatékonyabb gyógynövények:

esszenciális olajok és/vagy gyógynövény-kivonatok:

kakukkfű, oregánó, zsálya, citromfű, teafa vagy borsmenta esszenciális olajok, valamint gyömbér-, édesgyökér-, máriatövis-kivonatok

Stratégia:

Napi 5-6 x étkezés egész nap képes stabilan tartani a vércukorszintet- így elkerülhető a farkaséhség, az édesség utáni vágy, az ebéd utáni kaja kóma és az esti falásroham 

MINTAÉTREND

  1. Zabkása fahéjjal, kókusztejjel vagy vízzel, (steviával)

Ne a számítógép mellett nassolj, tarts szünetet a munkában, amíg elfogyasztod a tízórait. Az étkezés módja is fontos a várt eredmények eléréséhez. 

2. Uborka szeletek, padlizsánkrémmel vagy zakuszkával

3. Sült csirkecomb, hűtőhideg basmati rizs, paradicsomos salátával, feremntált zöldséggel

A hagymaféléket kerüld a FODMAP étrendben, a zöldhagyma viszont megengedett, dobd fel ezzel a salátádat!

4. Egy zöldebb banán, bogyós gyümölcs, kókuszjoghurt

5. Grillezett répa, cukkini 3 tükörtojással olívaolajon, feremntált zöldséggel

 

Oszd meg, ha tetszett:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Tamás LIlla

Tamás LIlla

Fitness coach, Világbajnok 5. helyezett, Magyar bajnok sportmodell, Táplálkozási tanácsadó, Pilates oktató és korrektív tréner

1 thought on “Alacsony FODMAP étrend”

Leave a Comment

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Színes receptek, edzés, mentális és lelki egészség, életöröm Lillával. Szenvedélyem a testépítés és a fitnesz, szeretek segíteni és alkotni. Imádom a mediterrán ízeket, az egyszerű desszerteket és a gyors vacsorákat, na meg a nagy társasjátékozásokat. A család, a barátok és a csapattársak mindig megihletnek.

TAMÁS LILLA
Fitness Coach

Shape Your Body Edzőtábor felnőtteknek

Címkék

Kövess a közösségi médián

Még több cikk

Még több cikkem, amit ajánlok Neked

Kávé

A legújabb kutatási eredmények a kávéról.